Corso HACCP per panificatori e pasticceri

Il corso HACCP per panificatori e pasticceri è progettato per fornire le competenze necessarie a garantire la sicurezza alimentare nei processi di produzione. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti, a implementare misure preventive efficaci e a gestire situazioni di emergenza. Il corso coprirà in dettaglio le linee guida dell'HACCP applicate al settore della panificazione e pasticceria, consentendo ai partecipanti di acquisire le conoscenze fondamentali per ottenere la certificazione HACCP. I partecipanti avranno l'opportunità di interagire con esperti del settore, condividere esperienze ed esercitarsi nella stesura dei piani di autocontrollo. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di implementare un sistema HACCP efficace nel loro ambiente lavorativo, garantendo la conformità alle normative vigenti e la tutela della salute dei consumatori.